Kazbek
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
5% ~ 8%
β-Acidi*
4% ~ 6%
Co-Umulone*
35% ~ 40%
Tot. oli essenziali*
0.9 ~ 1.8 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 40% ~ 55%
Umulene*: 20% ~ 35%
Cariofillene*: 10% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 20% ~ 35%
Cariofillene*: 10% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Selezionato tra i luppoli selvatici di origine russa, Kazbek è stato rilasciato a livello commerciale nel 2008. Prende il nome dalla vetta più alta della catena montuosa del Caucaso centrale. Apporta alla bira note agrumate e citriche di arancio e lime con lievi sfumature speziate di pepe rosa.
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