Huell Melon
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Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Profilo Aromatico
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
6.9% ~ 7.5%
β-Acidi*
7.3% ~ 7.9%
Co-Umulone*
25% ~ 30%
Tot. oli essenziali*
0.8 ~ 1 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 33% ~ 38%
Umulene*: 10% ~ 20%
Cariofillene*: 5% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 10% ~ 20%
Cariofillene*: 5% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Coltivato presso Hopfen Forschungszentrum di Hüll e rilasciato nel 2012, Huell (Hüll) Melon è stato commercializzato come una nuova varietà aromatica tedesca in risposta alla crescente domanda da parte dell'industria della birra artigianale per profili di sapore distinti. Mostra sapori audaci che non sono associati agli aromi tipici delle altre varietà di luppolo e ha trovato il favore in molti stili di birra luppolati, IPA e Pale Ale.
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