Helga™
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
5.4% ~ 7.3%
β-Acidi*
5% ~ 7%
Co-Umulone*
20% ~ 23%
Tot. oli essenziali*
0.6 ~ 1 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 1% ~ 13%
Umulene*: 35% ~ 55%
Cariofillene*: 10% ~ 45%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 35% ~ 55%
Cariofillene*: 10% ~ 45%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Allevato dal 1986 e precedentemente noto come Southern Hallertau, Helga™ è un discendente di Hallertauer Mittelfrüher. Le sue caratteristiche in birrificazione assomigliano a quelle del suo genitore, tuttavia, dimostra un carattere tollerante e raffinato e, per questo motivo, può essere utilizzato sia in bollitura, che in Late e Dry Hopping nella produzione di svariati stili birrari.
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