Hallertauer Magnum
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
11% ~ 16%
β-Acidi*
5% ~ 7%
Co-Umulone*
21% ~ 29%
Tot. oli essenziali*
1.8 ~ 2.8 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 30% ~ 45%
Umulene*: 30% ~ 45%
Cariofillene*: 8% ~ 13%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 30% ~ 45%
Cariofillene*: 8% ~ 13%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Coltivato presso Hopfen Forschungszentrum di Hüll e rilasciato nel 1993, Hallertauer Magnum è un incrocio fra l’americano Galena ed una varietà tedesca maschio. Questa varietà ha una resa molto elevata e per questo motivo è molto utilizzato dai birrifici europei.
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