Wyeast Scottish Ale - 1728
Profilo del lievito
Brand
Codice
1728
Formato
Contenuto
125 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'Alcol
12% ABV
Produzione Esteri
Bassa
Fermentazione °C
13° ~ 24°
Diastaticus STA1
Descrizione
Lievito idealmente studiato per la produzione di Scottish Ales è ideale per le birre forti e maltate tipiche della tradizione scozzese. Questa varietà è molto versatile ed è spesso usato come lievito base, poiché fermenta in modo neutro e pulito. Temperature di fermentazione più elevate determineranno un aumento del profilo estere.
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