Wyeast Ringwood Ale - 1187

Un ceppo di alta qualità che si presta bene al top cropping, con caratteristiche gustative e fermentative uniche. Aspettatevi distinti esteri fruttati con un complesso profilo maltato. La flocculazione è alta e la birra si schiarirà bene anche senza filtrazione. Si consiglia la pausa diacetile al termine della fermentazione. La fermentazione con questo lievito richiede tempo, sia a partire che a concludersi.