Wyeast Canadian/Belgian Ale - 3864-PC
Profilo del lievito
Brand
Codice
3864-PC
Formato
Contenuto
125 ml
Categoria
Attenuazione
75% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
12% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
18° ~ 27°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Questa varietà tollerante all'alcol produce birre belghe in stile Abbey, complesse e ben bilanciate. La banana e gli esteri della frutta sono ben integrati con livelli medi di fenoli ed una lieve acidità. Gli esteri possono essere incrementati aumentando la densità e le temperature di fermentazione.
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