White Labs German Ale II - WLP003
Profilo del lievito
Brand
Codice
WLP003
Formato
Contenuto
40 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Medio-bassa
Fermentazione °C
18° ~ 21°
Diastaticus STA1
Descrizione
Un ottimo ceppo per birre pulite come Kölsch, Altbier e Pale Aes in stile tedesco. Ha una forte componente di zolfo che si riduce con il condizionamento. Dal sapore Lager, questo ceppo fermenta in modo pulito e produce tenui esteri fruttati che sono più presenti rispetto al lievito WLP029 German/Kölsch Ale.
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