White Labs Dry English Ale - WLP007
Profilo del lievito
Brand
Codice
WLP007
Formato
Contenuto
40 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Alta
Tolleranza all'Alcol
12% ABV
Produzione Esteri
Bassa
Fermentazione °C
18° ~ 21°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Questo lievito è noto per la sua elevata attenuazione. raggiungendo l'80% anche con birre che raggiungono il 10% di ABV. L'elevata attenuazione elimina la dolcezza residua, rendendo il lievito adatto per birre ad alta densità e stili birrari puliti e ben attenuati. Questo ceppo è diventato una varietà di casa per i birrifici americani grazie al suo profilo pulito e all'elevata attenuazione. È un ceppo ideale per birre luppolate americane e inglesi, nonché per ambrate maltate, Porter e Brown Ale. Questo ceppo può essere un sostituto per WLP001 California Ale Yeast
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