Omega Yeast Wit - OYL-030

 
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Omega Yeast

Profilo del lievito

Codice
OYL-030
Formato
Contenuto
100 ml
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
12% ABV
Produzione Esteri
Medio-alta
Fermentazione °C
17° ~ 24°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Questo essenziale lievito Wit si distingue per la produzione di birre in stile tipicamente estivo, rinfrescante e facile da bere. I fenoli apportano aromi speziati, mentre, allo stesso tempo, sono supportati - ma non oscurati - da un eccellente profilo estere fruttato. Finale leggermente acidulo e asciutto, come esige lo stile.

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
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