Mangrove Jack's Bohemian Lager - M84

Una varietà di lievito a bassa fermentazione adatta per birre europee in stile Lager e Pilsner. Questo lievito produce birre morbide, delicate ed equilibrate con un palato asciutto e pulito.

CARATTERISTICHE AROMATICHE:
Tipici aromi e sapori della classica varietà Bohemian Pilsner.
GUSTO E MOUTHFEEL:
Il carattere di luppolo e malto è esaltato e supportato da un corpo da moderato a pieno. La birra fermentata con questo ceppo è generalmente ricca e morbida senza essere affatto pesante. Birre leggere e delicatamente equilibrate richiedono questa varietà. Periodi di lagerizzazione di appena 4 settimane possono produrre una buona birra, ma lasciandola lagerizzare per 6-8 settimane, si otterrà una birra più ricca e limpida con un aroma e un sapore più raffinati.
BIRRE PARTICOLARMENTE ALCOLICHE:
Questa varietà funziona ragionevolmente bene nella produzione di birra ad alto contenuto di alcol, fino all'8% ABV. Birre con un grado alcolico superiore a 7% ABV, saranno, tuttavia, leggermente dolci e l'alcol potrebbe essere leggermente accentuato.

Adatto per German e Bohemian Pilsner, tutti gli stili di Lager, Bock e altro ancora