Mangrove Jack's Bavarian Lager - M76

Lievito M76A è un lievito a bassa fermentazione adatto alla maggior parte degli stili Lager. Produce una minore quantità di zolfo rispetto ad altre varietà Lager, nonché un carattere maltato più pieno e rotondo con aromi di luppolo particolarmente presenti.

CARATTERISTICHE AROMATICHE:
Una superlativa varietà Lager robusta con un leggero aroma di zolfo, esprime bene il carattere del luppolo e promuove la complessità del malto.
GUSTO E MOUTHFEEL:
Leggermente acido questo lievito crea una birra chiara estremamente beverina con meno carattere di zolfo rispetto ad altre varietà di lievito.
BIRRE PARTICOLARMENTE ALCOLICHE:
Questo lievito funziona bene con mosti ad alta densità avendo un buon intervallo di attenuazione; le birre ad alto contenuto di alcol non tendono ad essere troppo dolci.

Adatto a molte birre in stile europeo tra cui Lager, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier e altre ancora.