Fermentis SafAle - K-97
Profilo del lievito
Brand
Codice
K-97
Formato
Contenuto
11.5 gr
Categoria
Attenuazione
80% ~ 85%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
11% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
15° ~ 20°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Lievito per Ale tedesca che apporta un delicato carattere di fermentazione. A seconda delle condizioni conferisce un carattere floreale e fruttato equilibrato. Ideale per le birre delicate come le birre Kölsch tedesche, le birre Belgian Witbier ed alcune Session Beers. Adatto a birre molto luppolate, è in grado di formare un grosso cappello di schiuma consistente durante la fermentazione.
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