Pacifica (West Coast IPA)

Birra dal carattere fresco e dissetante, l'ideale per ristorarsi dopo una intensa giornata di lavoro. Una base biscottata con leggerissime sfumature di caramello, sormontata da una montagna di luppoli pacifici (neozelandesi) dal profilo citrico e agrumato. Già avvicinando il bicchiere alla bocca, si avvertono chiaramente con il naso le note di limone e lime. La bevuta scorre liscia e l'attacco maltato lascia immediatamente spazio alle note fruttate e agrumate di pompelmo, con un tocco resinoso e tropicale in chiusura della bevuta. Texture scorrevole e corpo medio, ben bilanciato. Finale secco, con un amaro persistente.