Nasty Girl (Belgian Golden Strong Ale)

Birra ad alta fermentazione di origine belga in cui i lieviti giocano un ruolo fondamentale nell’apportare profumi e sapori. Aroma complesso prodotto da esteri e alcoli superiori, che forniscono alla birra sentori fruttati e speziati, con una sottile ma ben presente nota alcolica. Il gusto è pieno e rotondo, dove si ritrovano sentori di frutta, specialmente agrumi, con note speziate dovute ai fenoli prodotti dal lievito e dal luppolo. Corpo medio dovuto all’aggiunta di cereali in fiocchi, che arrotonda la bevuta. Colore ambrato, con schiuma abbondante e pannosa notevolmente persistente. La bevuta è dolce all’inizio, ma termina secca, lasciando un delicato amaro in bocca. Birra storicamente e tipicamente belga, sia nello stile, che negli ingredienti utilizzati.