Zeus
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
14.5% ~ 17.5%
β-Acidi*
4% ~ 5.5%
Co-Umulone*
26% ~ 31%
Tot. oli essenziali*
2.5 ~ 4.5 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 45% ~ 55%
Umulene*: 9% ~ 14%
Cariofillene*: 6% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 9% ~ 14%
Cariofillene*: 6% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Varietà ibrida americana, Zeus è un luppolo ad alto rendimento con un aroma gradevole noto per il suo carattere "pungente" di luppolo con aromi speziati ed erbacei. Sebbene a volte sia considerato identico a Columbus e Tomahawk®, è stato identificato come geneticamente distinto da queste due varietà. Tuttavia, condivide notevoli somiglianze con entrambi. Sebbene l'esatta parentela di Zeus non sia stata identificata, si sospetta derivi da Brewers Gold.
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