Warrior®
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
15% ~ 18%
β-Acidi*
4.4% ~ 6%
Co-Umulone*
25% ~ 28%
Tot. oli essenziali*
1 ~ 2.5 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 40% ~ 50%
Umulene*: 15% ~ 18%
Cariofillene*: 11% ~ 14%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 15% ~ 18%
Cariofillene*: 11% ~ 14%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Sviluppato da Yakima Chief Ranches, Warrior® (YCR 5 cv.) è stato selezionato per il suo alto contenuto di alfa acidi, basso co-umulone, buona stabilità allo stoccaggio e tolleranza della pianta alle malattie. Viene utilizzato principalmente per le sue proprietà amaricanti delicate e pulite ma, se utilizzato in Late, Whirpool o Dry Hopping apporta alla birra evidenti note resinose, speziate e citriche.
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