Vic Secret™
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Profilo Aromatico
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
14% ~ 17%
β-Acidi*
6.1% ~ 7.8%
Co-Umulone*
51% ~ 56%
Tot. oli essenziali*
2.2 ~ 3 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 38% ~ 41%
Umulene*: 12% ~ 21%
Cariofillene*: 11% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 12% ~ 21%
Cariofillene*: 11% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Sviluppato nel 2000 a Victoria, Australia, insieme alla varietà Topaz con cui è imparentato, Vic Secret ha avuto il suo primo raccolto commerciale nel 2013. Vic Secret è da considerarsi un luppolo super-alfa ma presenta elementi di frutta tropicale, erbe e pino con note pulite di ananas e frutto della passione che lo rendono un perfetto luppolo polivalente. Testato abbondantemente dai birrai, Vic Secret da il suo meglio se aggiunto in Whirpool e Dry Hopping. Tuttavia, aggiunte tardive in bollitura, conferiscono una meravigliosa nota terrosa, ma le note fruttate non vengono estratte.
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