Tahoma
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
6% ~ 7.5%
β-Acidi*
7% ~ 8%
Co-Umulone*
15% ~ 17%
Tot. oli essenziali*
1.5 ~ 2 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 55% ~ 65%
Umulene*: 8% ~ 12%
Cariofillene*: 3% ~ 5%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 8% ~ 12%
Cariofillene*: 3% ~ 5%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
ilasciato dalla Washington State University nel 2013, Tahoma è una figlia di Glacier. Mantiene il basso co-humulone caratteristico di Glacier ma mostra un contenuto di acido alfa leggermente superiore. Il Tahoma è considerato "simile al Cascade" con un piacevole profilo aromatico prevalentemente agrumato, fruttato e citrico.
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