Sticklebract
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
11% ~ 13%
β-Acidi*
4.5% ~ 6.5%
Co-Umulone*
32% ~ 38%
Tot. oli essenziali*
0.8 ~ 1.2 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 12% ~ 16%
Umulene*: 20% ~ 26%
Cariofillene*: 10% ~ 13%
Farnesene*: 5% ~ 7%
Umulene*: 20% ~ 26%
Cariofillene*: 10% ~ 13%
Farnesene*: 5% ~ 7%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Sviluppato dal New Zealand Horticultural Research Center a Riwaka (ora New Zealand Institute for Plant and Food Research) e rilasciato nel 1972, Sticklebract è il risultato dell'impollinazione naturale del New Zealand First Choice. È stato originariamente rilasciato come luppolo da amaro ad alto alfa, ma è diventato presto una varietà polivalente a causa dei suoi potenti e distintivi aromi agrumati e resinosi.
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