Pahto™
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Composizione Chimica
α-Acidi*
17% ~ 20%
β-Acidi*
4.6% ~ 6%
Co-Umulone*
26% ~ 28%
Tot. oli essenziali*
1 ~ 2.5 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 58% ~ 72%
Umulene*: 8% ~ 11%
Cariofillene*: 4% ~ 6%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 8% ~ 11%
Cariofillene*: 4% ~ 6%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Pahto™ è un luppolo super alpha che, considerando il basso contenuto di co-umolone rispetto alla concentrazione di alfa acidi, apporta alla birra un amarezza morbida e pulita. Inoltre, l'alta presenza di oli essenziali, soprattutto di mircene, rendono questo luppolo un ottima alternativa anche in Late e Dry Hopping, soprattutto per birre IPA e Imperial IPA.
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