Opal
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
5% ~ 8%
β-Acidi*
3.5% ~ 5.5%
Co-Umulone*
13% ~ 17%
Tot. oli essenziali*
0.8 ~ 1.3 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 20% ~ 45%
Umulene*: 30% ~ 50%
Cariofillene*: 8% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 30% ~ 50%
Cariofillene*: 8% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Coltivato presso Hopfen Forschungszentrum di Hüll, Germania, Opal è uno dei molti figli di Hallertauer Gold. È specificamente noto per le sue caratteristiche dolci e speziate che forniscono alla birra un sottile aroma di pepe e distinte note di agrumi.
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