Mount Hood
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
4% ~ 6.5%
β-Acidi*
5% ~ 8%
Co-Umulone*
21% ~ 25%
Tot. oli essenziali*
0.8 ~ 2 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 25% ~ 35%
Umulene*: 22% ~ 27%
Cariofillene*: 10% ~ 16%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 22% ~ 27%
Cariofillene*: 10% ~ 16%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Coltivato dal 1983 e rilasciato dal programma di selezione USDA in Oregon nel 1989, Mount Hood è un cultivar di tipo aromatico triploide con somiglianze ai tedeschi Hallertauer e Hersbrucker. Prende il nome dal famoso vulcano dell'Oregon. Apporta un amaro poco intenso ma ben bilanciato ed anche l'aroma è etereo, quasi neutro.
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