Mandarina Bavaria
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Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
7% ~ 10%
β-Acidi*
5% ~ 6.5%
Co-Umulone*
31% ~ 35%
Tot. oli essenziali*
1.8 ~ 2.2 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 68% ~ 72%
Umulene*: 5% ~ 15%
Cariofillene*: 1% ~ 5%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 5% ~ 15%
Cariofillene*: 1% ~ 5%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Coltivato presso Hopfen Forschungszentrum di Hüll, in Germania e rilasciato nel 2012, Mandarina Bavaria viene commercializzata come una nuova varietà aromatica tedesca in risposta alla crescente domanda da parte dell'industria della birra artigianale per luppoli con profili distintivi. Questa varietà è figlia del Cascade e mostra molte delle caratteristiche agrumate del genitore, tuttavia, possiede uno spiccato aroma di mandarino che lo distingue da altre varietà da aroma.
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