Herkules

Herkules è una varietà super-alfa coltivata presso Hopfen Forschungszentrum di Hüll, che è stata approvata come varietà nel 2006. In pochi anni, Herkules si è affermato sul mercato mondiale come una varietà da amaro che ha convinto rapidamente non solo in termini di potenziale agronomico, produttivo e amaro, ma anche per l'elevata qualità della birra. Con circa 6.720 ettari (2020), Herkules occupa la più vasta area di coltivazione della Germania ed è la varietà di luppolo più coltivata al mondo. Herkules viene utilizzato principalmente per l'amarezza e quindi all'inizio della cottura. Conferisce alla birra un amaro armonico, non troppo forte. In una buona annata di raccolta, Herkules può anche avere un'intensa nota speziata e fruttata.