Glacier
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Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Profilo Aromatico
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
4% ~ 7.5%
β-Acidi*
7% ~ 10%
Co-Umulone*
13% ~ 16%
Tot. oli essenziali*
0.5 ~ 1.5 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 35% ~ 45%
Umulene*: 25% ~ 35%
Cariofillene*: 8% ~ 13%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 25% ~ 35%
Cariofillene*: 8% ~ 13%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Rilasciato nel 2000 dalla Washington State University, Glacier è un discendente del francese Elsasser, Brewer's Gold e Northern Brewer. È stato selezionato per la sua potenziale resa ed il basso contenuto di co-humulone, che fornisce morbidezza e amaro equilibrato nella birra.
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