Galena
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Profilo Aromatico
Composizione Chimica
α-Acidi*
13% ~ 15%
β-Acidi*
7.5% ~ 8.5%
Co-Umulone*
34% ~ 39%
Tot. oli essenziali*
1.3 ~ 2.1 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 40% ~ 50%
Umulene*: 11% ~ 17%
Cariofillene*: 5% ~ 9%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 11% ~ 17%
Cariofillene*: 5% ~ 9%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Sviluppato dal programma di coltivazione USDA in Idaho nel 1968 e rilasciato nel 1978, Galena è una incrocio con impollinatura manuale del Brewer’s Gold. È una varietà ad alta concentrazione di alfa acidi con caratteristiche aromatiche sempre più apprezzate.
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