Galaxy™
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Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Profilo Aromatico
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
11.6% ~ 16%
β-Acidi*
5% ~ 6.9%
Co-Umulone*
32% ~ 42%
Tot. oli essenziali*
3 ~ 5 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 33% ~ 69%
Umulene*: 1% ~ 2%
Cariofillene*: 7% ~ 9%
Farnesene*: 4% ~ 5%
Umulene*: 1% ~ 2%
Cariofillene*: 7% ~ 9%
Farnesene*: 4% ~ 5%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Disponibile in commercio dal 2009, Galaxy™ è la varietà di luppolo australiano più riconosciuta a livello internazionale. La sua discendenza comprende luppoli australiani ad alto alfa e cultivar europei, in particolare la varietà tedesca Perle.
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