Falconer's Flight 7CS®

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Caratteristiche del Luppolo

Categoria

Luppolo polivalente

Paese di Origine

Profilo Aromatico

Stili consigliati

Composizione Chimica

α-Acidi*

9% ~ 10.5%

β-Acidi*

4.7% ~ 5.1%

Co-Umulone*

43% ~ 48%

Tot. oli essenziali*

1.3 ~ 2 (ml/100gr)

Di cui

Mircene*: 40% ~ 55%
Umulene*: 13% ~ 18%
Cariofillene*: 7% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%

* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops

Descrizione

Non si tratta di una varietà specifica, ma bensì di un blend di diverse varietà.
Sviluppato da Hopunion LLC nel 2010, la ricetta per produrre i pellet di luppolo Falconer's Flight® sono una proprietà esclusiva creata per onorare e sostenere l'eredità della leggendaria birra dell'America nord-occidentale, Glen Hay Falconer. La miscela include 7 luppoli “C”, Cascade, Centennial, Chinook, Citra®, Cluster, Columbus e Crystal oltre alle varietà sperimentali sviluppate da Hopunion LLC.
Il ricavato di ogni acquisto di Falconer’s Flight® viene devoluto alla Glen Hay Falconer Foundation.
Questi varietà di luppolo si è dimostrata un eccellente complemento a molte varietà di luppolo orientate verso stili tipicamente americani come IPA e Pale Ale.
Gli specifici descrittori degli aromi includono distinte caratteristiche tropicali, floreali, di limone e di pompelmo.