Trovato casualmente in un bosco nella regione del Kent nel 1987 e coltivato come pianta ornamentale da giardino fino al 2004, la sua produzione commerciale è stata ampliata nell'inverno 2014-2015.
Sebbene l'esperienza di produzione di questa nuova varietà di luppolo sia limitata, è stato segnalato che Epic apporta note fruttate simili a una bacca, molto piacevole, con sentori di citronella. È leggermente erbaceo senza note agrumate o floreali. È un eccellente luppolo e si comporta egregiamente sia in bollitura, che in Late Hopping.
Epic
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Profilo Aromatico
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
3% ~ 5%
β-Acidi*
1.7% ~ 2.5%
Co-Umulone*
30% ~ 33%
Tot. oli essenziali*
0.4 ~ 0.8 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 9% ~ 13%
Umulene*: 38% ~ 42%
Cariofillene*: 0% ~ 1%
Farnesene*: 1% ~ 2%
Umulene*: 38% ~ 42%
Cariofillene*: 0% ~ 1%
Farnesene*: 1% ~ 2%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
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