Enigma™
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Profilo Aromatico
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
13.5% ~ 16.5%
β-Acidi*
4.8% ~ 6.4%
Co-Umulone*
38% ~ 40%
Tot. oli essenziali*
2.4 ~ 3 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 23% ~ 30%
Umulene*: 12% ~ 19%
Cariofillene*: 6% ~ 8%
Farnesene*: 9% ~ 12%
Umulene*: 12% ~ 19%
Cariofillene*: 6% ~ 8%
Farnesene*: 9% ~ 12%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Produzione ampliata nel 2013, Enigma™ è uno dei più recenti luppoli australiani. È un discendente dello svizzero Tettnang, ma molto più ricco di aromi e sapori di quanto suggerirebbe la sua eredità. Enigma™ è una scelta eccellente per aggiunte in Late Hopping e Dry Hopping.
Recensione Utenti
Nessuna opinione inserita ancora. Scrivi tu la prima!
