Dana
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Composizione Chimica
α-Acidi*
7.2% ~ 12.6%
β-Acidi*
2.7% ~ 4.4%
Co-Umulone*
22% ~ 26%
Tot. oli essenziali*
0.9 ~ 1.6 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 35% ~ 53%
Umulene*: 20% ~ 27%
Cariofillene*: 4% ~ 8%
Farnesene*: 6% ~ 9%
Umulene*: 20% ~ 27%
Cariofillene*: 4% ~ 8%
Farnesene*: 6% ~ 9%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Sviluppato da un incrocio tra Magnum tedesco ed una specie selvaggia slovena, Dana apporta lievi note floreali e citriche alla birra.
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