Comet
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
8% ~ 10.5%
β-Acidi*
4% ~ 5%
Co-Umulone*
34% ~ 37%
Tot. oli essenziali*
1.2 ~ 2 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 40% ~ 55%
Umulene*: 1% ~ 2%
Cariofillene*: 10% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 1% ~ 2%
Cariofillene*: 10% ~ 15%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Sviluppato nel 1961 e rilasciato nel 1974 dall'USDA, Comet è stato selezionato per la suo alto contenuto di alfa acidi e adattabilità alle condizioni di crescita nella Yakima Valey. La produzione commerciale è cessata negli anni '80 a favore dei nuovi luppoli super-alfa. Comet è tornato di recente, trovando favore in applicazioni a duplice scopo grazie al suo distintivo aroma "americano".
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