Challenger
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
6.5% ~ 8.5%
β-Acidi*
4% ~ 4.5%
Co-Umulone*
20% ~ 25%
Tot. oli essenziali*
1 ~ 1.7 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 30% ~ 42%
Umulene*: 22% ~ 26%
Cariofillene*: 8% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 22% ~ 26%
Cariofillene*: 8% ~ 10%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Coltivato al Wye College e introdotto nel 1972, Challenger è nipote di Northern Brewer e Northdown. È una varietà versatile con ampia applicazione; si può usare ad inizio bollitura ma anche in Late Hopping.
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