Celeia
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Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
3% ~ 6%
β-Acidi*
2% ~ 3.3%
Co-Umulone*
26% ~ 29%
Tot. oli essenziali*
0.6 ~ 3.6 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 26% ~ 35%
Umulene*: 18% ~ 23%
Cariofillene*: 8% ~ 9%
Farnesene*: 3% ~ 7%
Umulene*: 18% ~ 23%
Cariofillene*: 8% ~ 9%
Farnesene*: 3% ~ 7%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Un ibrido di Styrian Golding, Aurora e un luppolo selvatico sloveno, Celeia è noto per le sue nobili caratteristiche. Ha un uso diffuso nelle birre Lagers e Ales europee e bavaresi.
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