Coltivato da Yakima Chief Ranches, Ahtanum® YCR 1 cv. è un cultivar di tipo aromatico utilizzato per le sue proprietà aromatiche e moderatamente amaricanti.
La varietà prende il nome dalla località dove nel 1869 Charles Carpenter fondò la prima fattoria del luppolo a est delle Cascade Mountains, Stato di Washington.
Ahtanum®
Caratteristiche del Luppolo
Categoria
Paese di Origine
Stili consigliati
Composizione Chimica
α-Acidi*
3.5% ~ 6.5%
β-Acidi*
4% ~ 6%
Co-Umulone*
30% ~ 34%
Tot. oli essenziali*
0.5 ~ 1.7 (ml/100gr)
Di cui
Mircene*: 45% ~ 55%
Umulene*: 15% ~ 22%
Cariofillene*: 9% ~ 12%
Farnesene*: 0% ~ 1%
Umulene*: 15% ~ 22%
Cariofillene*: 9% ~ 12%
Farnesene*: 0% ~ 1%
* Valori medi. Fonti: Yakima Chief - British Hop Association - Deutscher Hopfen - Inbarco Slovenia - JM Hops - HPA - NZ Hops
Descrizione
Recensione Utenti
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