Wyeast Oud Bruin Ale Blend - 3209-PC
Profilo del lievito
Brand
Codice
3209-PC
Formato
Contenuto
125 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
18° ~ 29°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Questa esclusiva miscela è progettata per birre Sour prodotte soprattutto con malti scuri. Come il 3763 Roeselare, crea una forte acidità, ma a differenza del 3763 lascia intatto il carattere del malto, creando un prodotto finale equilibrato e complesso. Produce un ottima base da utilizzare con mix di frutta in fermentazione secondaria (soprattutto ciliegie o lamponi), e rende interessante qualsiasi Saison.
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