Questa autentica varietà Kӧlsch proveniente da una delle principali scuole birrarie tedesche, possiede un ricco profilo aromatico che accentua il finale morbido e maltato. Ha una produzione di diacetile bassa o non rilevabile e fermenta bene anche a temperature più fredde se si vuole utilizzare la tecnica "fast-Lager".
Indicato anche per Amber Lager e Oktoberfest bier.
Wyeast Kölsch II - 2575-PC
Profilo del lievito
Brand
Codice
2575-PC
Formato
Contenuto
125 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Bassa
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
13° ~ 21°
Diastaticus STA1
Descrizione
Recensione Utenti
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