Wyeast Hella Bock Lager - 2487-PC
Profilo del lievito
Brand
Codice
2487-PC
Formato
Contenuto
125 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
12% ABV
Produzione Esteri
Medio-bassa
Fermentazione °C
9° ~ 13°
Diastaticus STA1
Descrizione
Direttamente dalle Alpi austriache, questa varietà produce birre ricche, corpose e maltate con un profilo aromatico complesso e un eccellente mouthfeel. Attenua ottimamente lasciando comunque un alto carattere maltato ed un ottimo corpo. Le birre fermentate con questo ceppo necessitano di una pausa diacetile alla fine della fermentazione primaria.
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