Wyeast Belgian Dark Ale - 3822-PC
Profilo del lievito
Brand
Codice
3822-PC
Formato
Contenuto
125 ml
Categoria
Attenuazione
75% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
12% ABV
Produzione Esteri
Media
Fermentazione °C
18° ~ 27°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Questo lievito belga è l'ideale per fermentare birre con alta acidità. Produzione equilibrata di esteri e fenoli che enfatizzano molto il profilo maltato, in particolare gli aromi robusti apportati da malti e zuccheri scuri. Elevata tolleranza all'alcool. Al palato è speziato, aspro e secco con un finale molto complesso.
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