Wyeast Bavarian Lager - 2206
Profilo del lievito
Brand
Codice
2206
Formato
Contenuto
125 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 75%
Flocculazione
Medio-alta
Tolleranza all'Alcol
9% ABV
Produzione Esteri
Bassa
Fermentazione °C
8° ~ 14°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Utilizzato da molti birrifici tedeschi per produrre birre maltate, complesse e corpose, questo ceppo è la scelta migliore per realizzare ottime Bock e Doppelbock. Una pausa diacetile è altamente consigliata al termine della fermentazione.
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