White Labs Whitbread II - WLP017

Cultura di lievito mista tradizionale con carattere tipicamente britannico. Leggermente fruttato con un accenno di produzione di zolfo. Questo lievito può essere utilizzato per molti stili di birra diversi. Le scelte più tradizionali sarebbero le birre in stile inglese, tra cui Mild, Bitter, Porter e Stout in stile inglese. Anche le birre in stile nordamericano trarranno beneficio dalla fermentazione con questa varietà.