White Labs Oktoberfest/Märzen - WLP820

Questa varietà è ideale per la produzione di Lager maltate. La dolcezza residua aiuta ulteriormente ad enfatizzare le sfumature di malto contribuendo ad un finale equilibrato. La prima generazione di questo ceppo può essere lenta, quindi è consigliato utilizzare una coltura iniziale più ampia o di programmare tempi di fermentazione e condizionamento più lunghi. Ottimo per Lager con una vasta gamma di densità tra cui Bock, Doppelbock, Märzen, Oktoberfest e Amber lager americane.