White Labs Monastery Ale - WLP500
Profilo del lievito
Brand
Codice
WLP500
Formato
Contenuto
40 ml
Categoria
Attenuazione
75% ~ 80%
Flocculazione
Medio-bassa
Tolleranza all'Alcol
15% ABV
Produzione Esteri
Alta
Fermentazione °C
18° ~ 22°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Proveniente da un monastero belga, questa varietà, grazie alla sua elevata tolleranza all'alcol, è ideale per birre in stile belga/trappista come Dubbel, Tripel, Quedrupel. Produce note caratteristiche di prugna e ciliegia con un pizzico di gomma da masticare. Temperature di fermentazione più basse (18°-19 ° C) producono birre meno fruttate e più terrose.
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