White Labs Mexican Lager - WLP940

 
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White Labs Yeast

Profilo del lievito

Codice
WLP940
Formato
Contenuto
40 ml
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Bassa
Fermentazione °C
9° ~ 13°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Da Città del Messico, questo ceppo produce Lager chiare pulite con un finale fresco. Mantiene la bevibilità in primo piano, consentendo ai sapori e agli aromi di malto e luppolo di essere note di fondo. Un'ottima scelta per la produzione di Lager leggere come quella viennese.

Recensione Utenti

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti