White Labs London Ale - WLP013

Il carattere legnoso rende questo lievito adatto per i classici stili di birra britannici come Pale Ales e Bitters o per birre maltate scure come Brown Ale e Porter. Le caratteristiche di flocculazione media consentono un'attenuazione fino al 75% lasciando la birra asciutta, aggiungendo complessità al malto e aumentando l'amaro del luppolo. Se ami WLP001 California Ale Yeast, prova questo ceppo perché ha più carattere.