White Labs French Saison - WLP590

 
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White Labs Yeast

Profilo del lievito

Codice
WLP590
Formato
Contenuto
40 ml
Attenuazione
80% ~ 85%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Alta
Fermentazione °C
20° ~ 30°
Diastaticus STA1
Positivo

Descrizione

Una delle varietà Saison più apprezzate, è ottima per la produzione di birre in stile Farmhouse perché apporta sapori e aromi di pera, mela e pepe macinato. Questa varietà attenua molto, e produce una birra dal finale molto secco e beverino.

Recensione Utenti

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
Commenti