White Labs Czech Budejovice Lager - WLP802

 
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White Labs Yeast

Profilo del lievito

Codice
WLP802
Formato
Contenuto
40 ml
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Bassa
Fermentazione °C
10° ~ 13°
Diastaticus STA1
Negativo

Descrizione

Un lievito Pilsner Lager proveniente dal sud della Repubblica Ceca, questa varietà produce Lager secche e dissetanti con un basso contenuto di diacetile. Con un'attenuazione fino all'80%, questa varietà produce una birra secca con un amaro morbido da luppolo. La bassa produzione di diacetile facilita il condizionamento della birra.

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Voti (il piu' alto e' il migliore)
Attenuazione
1 = attenuazione scarsa e fermentazione problematica - 5 = attenuazione elevata e fermentazione perfetta
Tempi
1 = fermentazione più lenta del previsto - 5 = fermentazione nei tempi previsti
Limpidezza
1 = flocculazione e sedimentazione inferiori a quanto previsto - 5 = flocculazione e sedimentazione come previsti
Off-Flavors
1 = alta produzione di aromi indesiderati - 5 = nessuna produzione di aromi indesiderati
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