White Labs California Ale - WLP001

Questa varietà è stata la prima varietà di lievito prodotta da White Labs nel 1995. È il nostro lievito più venduto, famoso per i suoi sapori puliti e le fermentazioni resistenti. Nota per il suo utilizzo nelle birre luppolate, accentua i sapori e gli aromi del luppolo e si attenua bene, anche per le birre ad alta gravità. Questa varietà ha la capacità di essere utilizzata in quasi tutti gli stili di birra, dall'IPA alla porter e persino alla kölsch, il che la rende una grande varietà da casa a tutto tondo.