White Labs Burton Ale - WLP023
Profilo del lievito
Brand
Codice
WLP023
Formato
Contenuto
40 ml
Categoria
Attenuazione
70% ~ 80%
Flocculazione
Media
Tolleranza all'Alcol
10% ABV
Produzione Esteri
Bassa
Fermentazione °C
20° ~ 23°
Diastaticus STA1
Stile consigliato
Descrizione
Questo ceppo proviene originariamente da Burton upon Trent, in Inghilterra, nota per aver reso le IPA popolari in tutto il mondo. Produce un sottile profilo fruttato che può essere descritto come note di mela, miele di trifoglio e pera. Una nota di zolfo di fondo è comune di questo ceppo. Ottimo per l'uso in stili luppolati americani e inglesi come Pale Ales, Bitter e Amber Ales. Può anche essere un'alternativa al WLP001 California Ale.
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